任何疾病均重在“養(yǎng)”，科學(xué)規(guī)范治療是基礎(chǔ)，調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵，胃病也是如此。市面上有很多養(yǎng)胃的食品，比如猴頭菇制品、蘇打餅干等；也有部分人追求于食物養(yǎng)胃，比如喝小米粥、吃面條等，能讓胃部暖暖的，又能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。但也有一些人存在眾多疑慮，喝粥或吃面條真的能養(yǎng)胃嗎，結(jié)果跟人們想象的可能不一樣。

食物真的能養(yǎng)胃嗎？

1、喝粥是否能養(yǎng)胃

喝粥是否能養(yǎng)胃需因人而異。胃健康者不能長時間喝粥哦，以免造成胃功能廢用性減退，從而降低胃消化能力；胃脹和胃堵者可以喝粥，但不能加入綠豆、赤小豆或黃豆等，難以被消化不說，而且易產(chǎn)氣，使得胃脹問題進(jìn)一步加??；胃腸敏感者可以喝粥，推薦粥中加入粘稠的食物，比如蓮子、山藥或糯米等，能減輕腸胃刺激；積食者、處于疾病恢復(fù)期時可以喝粥，能刺激胃酸分泌，改善胃動力；易反酸和燒心者、合并糖尿病者不能喝粥，以免讓不適癥狀加劇，促使血糖升高。掌握煮粥的正確方法，小米或大米淘干凈后涼水下鍋，用大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，耐心熬20分鐘左右，能熬出米油；米油是粥的精華，除了含脂肪外，也含有微量元素以及蛋白質(zhì)等。

2、面條是否能養(yǎng)胃

相對來說，面片和面條易于消化，特別是胃酸分泌過多者，其中含有豐富的堿能中和胃酸，減輕胃痛和反酸等不適。不過，需制作清湯的面條或面片且煮得軟爛；不能以爆炒、油拌的方式來烹調(diào)，不然會加重胃腸道負(fù)荷，易誘發(fā)消化不良。

3、蘇打餅干是否養(yǎng)胃

蘇打餅干有一定的養(yǎng)胃效果，因為其主要成分是蘇打粉，呈現(xiàn)堿性，能中和胃酸，減輕燒心和反酸感。不過，不少蘇打餅干中含有大量脂肪和納，可加重腸胃負(fù)荷，使得熱量攝入超標(biāo)。蘇打餅干可以當(dāng)做輔助食品，饑餓時吃1~2片就行，同時還需細(xì)細(xì)咀嚼，搭配流質(zhì)食物，從而增強(qiáng)養(yǎng)胃效果。

4、饅頭或面包是包養(yǎng)胃

烤面包片、烤饅頭片能幫助養(yǎng)胃，由于高溫烤制可促進(jìn)淀粉糊化，轉(zhuǎn)化為易被消化吸收的糊精。值得一提的是，不能把饅頭和面包烤糊，烤制金黃色就行，每天吃1~2片。

5、猴頭菇餅干是否能養(yǎng)胃

目前為止，還沒有足夠的證據(jù)能支持猴頭菇可治療胃病，可以說市面上的猴頭菇餅干能養(yǎng)胃是一種宣傳噱頭，其本質(zhì)跟普通餅干一樣。

6、南瓜是否養(yǎng)胃

南瓜是典型的高淀粉、高膳食纖維食物，確實能保護(hù)嬌嫩的胃黏膜，維持胃腸道動力，但胃不好者需把南瓜徹底煮熟爛才行。

溫馨提示

養(yǎng)胃確實離不開營養(yǎng)支持，需從飲食方面著手，除了選擇能養(yǎng)胃的食物外，還需調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣，每餐都要定時定量，吃飯做到細(xì)嚼慢咽。情緒同樣也會影響胃健康，因此應(yīng)保持心平氣和，尤其是吃飯前不能過度激動。